皆さんこんにちは。冬から春への足音が聞こえてきそうな陽気の続く毎日ですね。さて、様々なワインをお楽しみいただける但馬家幸之助ですが、そんなペアリングについていくつかご紹介ささせていただきます。美味しいお肉にはどんなワインでもよく合います...

1月も残すところ数日となりましたがいかがお過ごしでしょうか？2024年を迎えたばかりだと思っていましたが早いですね～。さて、皆様、本日はいい肉の日（1月29日）です！Xにて食べログの点数が各県1番高い店を業種別に紹介され山梨県では小淵沢店が紹介さ...

当店、夏でも人気なのが熱々の石焼ビビンバ。当店の石焼ビビンバは旬な素材満載なので、紛れもない季節料理です。韓国語で「まぜごはん」という意味のビビンバ！熱々をしっかり混ぜて、カリカリのオコゲを召し上がれ♪秋のはじめ、食材が更に美味しさを増す...

食欲がないときに最適！まだまだ暑さが残り食欲が落ち込むこの時期、身体にも味覚にもありがたいのが「キムチ」。唐辛子のカプサイシンが代謝を高め、乳酸菌が腸内環境を整える効果が期待されるため、夏バテ対策に最適だといいます。但馬家のキムチは辛い...

美味しいお肉を心ゆくまで堪能できることが魅力の一人焼肉！！初めて一人で焼肉という方は、ちょっぴり勇気が要るかもしれませんね。でも、但馬家幸之助ならご安心ください！！お一人様でのご利用も大歓迎♪お好みとご予算に応じた「お一人様セットメニュー...

梅雨も明けて夏本番ですね。暑さに負けない身体に！美味しいお肉と新鮮野菜を召し上がれ♪太陽をたっぷり浴びて育った夏野菜は色鮮やかで栄養たっぷり！ビタミン・ミネラルが豊富で夏を乗り切るために必要なパワーが詰まってます。 そんな地元の新鮮夏野菜...

美しい霜降りのお肉に食べたい気持ちが抑えられない一品です！！連休明けの体が欲する美味しいお肉にお野菜も添えて。沢山食べて寒暖差やこれからの暑さにも負けない体へパワーアップしておきましょう！！ 自家製のスープもおすすめです！ランチや焼き肉の...

舌の上でとろけるお肉の旨味が堪らない！但馬家の厳選した新鮮和牛をお寿司にしました。炙りの香ばしさと、何といっても鮮度の良いお肉は脂が旨い。お肉の美味しさを贅沢に堪能出来るオススメメニューです！ 八ヶ岳の麓、山梨県小淵沢に自家牧場をもってい...

冬はやっぱり根菜が美味しい♪ごろっと贅沢に根野菜が味わえる季節の根野菜サラダ。自家製ゆずドレッシングでさっぱりお召し上がりください！根菜類は血糖値の急激な上昇を抑える食物繊維が沢山含まれているので、お肉と召し上がるのに相性◎ 旬野菜たっぷり...

お肉に迷った時、まずはコレ！焼肉食べるなら外せない部位が4種揃ってます。みんな大好き極上タンしお。肉厚です！さっぱりヘルシー赤身ステーキ、旨味凝縮やわらかハラミ。そしてお肉の王様、サーロイン！！新年会や新年パーティ、年末年始のご家族やご友...